Ännu en jul i köket...

Varje jul känns det extra bra att ha ett stort och rymligt kök med gott om plats för att ställa upp fat och grytor med diverse godsaker. Med hjälp av vår köksö får vi en hel extra avlastningsyta där man kan komma åt att plocka till sig från båda hållen på en och samma gång.

Köksö och köksö, kanske snarare en fast bänk som sitter monterad ut från väggen med stora utdragslådor på ena sidan av bänken och plats att sitta på några barstolar på den andra sidan. Bänken har inget rinnande vatten eller något annat som fyller någon exakt funktion utan är snarare en perfekt extrayta för avlastning och uppackning.

Bänkskivan vid barstolarna är lite högre och i ett ljust, blekt träslag, jag (med en viss okunnighet) gissar på att det är björk men tyvärr är den lägre bänkskivan, på köksön, utsmyckad med hjälp av svarta och vita kakelplattor. I och för sig snyggt men jag säger bara ; Fogarna! Tänk på fogarna och hur mycket bakterier och annan osundhet som kan frodas där...
Nej, för våran del har det blivit att vi använder bänken för torra ofarliga saker som inte kladdar eller riskerar att lämna kvar några söliga rester som kan sätta sig i fogarna. Drömmen är att vi skall kunna byta ut den här bänkskivan till en mer stryktålig och hygienisk variant så att bänken kan användas till att tillreda grönsaker, frukt och annat som man vill skall förbli bakteriefritt.

En riktigt läcker kompositbänkskiva som tål allt och lite till är vad som står högst på min önskelista just nu. - Undrar om jag måste vänta tills nästa jul? ;)

Ny kyl & frys på plats

Den som väntar på något gott...

Äntligen har de nya kyl & frysskåpen kommit och det är med stor glädje och förnöjsamhet som jag konstaterar att det verkligen var ett rejält lyft för köket.

När man lever mitt uppe i det slitna och gamla så blir man en aning avtrubbad och det är inte förrän de gamla är borta och de nya är på plats som man verkligen märker effekten av att byta upp sig.

De gamla skåpen var både oekonomiska och slitna. Kolla in de gulnade plastdetaljerna mellan kyl och överskåp! - Redan där är ett bevis på skåpens allt för höga ålder och inte ens det klarade vi att lägga märket till ;=)

Idag ser det helt annorlunda ut i köket. Nu står det två rymdfarkoster med neonljus liknande sken i kylrummen, läckra digitala displayer för temperaturstyrningen och som sagt, ett helt annat utseende i köket.

Som synes så är de nya kyl & frysskåpen klart högre än de gamla och ett litet tag funderade vi på om vi skulle strunta i att köpa till överskåp. Efter ett kort övervägande insåg vi att den ytan, som man med hjälp av ett överskåp, får till däruppe är en yta som vi absolut inte vill vara utan. Att kunna ställa undan tomglas, plåtburkar och annat förbrukningsmaterial, i väntan på att forslas till återvinningen, känns som ett ovärderligt bra utrymme.

Vi väntar fortfarande på överskåpen... :(

En ny köksfläkt kom emellan...

Mitt i min längtan efter det nya kyl - och frysskåpet visade det sig plötsligt att det blev en ny köksfläkt istället. Inte istället, utan snarare som en extra bonus i väntan på de lite tyngre vitvarorna.

En köksfläkt i en modell som inte alls tar ut svängarna utan är en ren och skär standardfläkt, är ingen större investering rent ekonomiskt men den kräver än dock en arbetsinsats på några timmar, vilket kan kännas väl så knivigt för ett äkta par, som man utan tvekan kan placera i facket; De med tummen mitt i handen.

Den gamla fläkten hade verkligen sett sina bästa dagar och även om det på utsidan inte ser så specieltt annorlunda ut på före och efter bilden, så är det faktiskt det elände som mötte oss, på insidan, som skrämmer mig allra mest. De talas ibland om att köksfläkten kan ta eld p.g.a. att det finns en heldel godsaker i både själva fläkthuset men också i hela rökkanalen upp till skorstenen. Bara vetskapen om att det är rent, snyggt och fräscht hela vägen upp nu gör mig väldigt lugn och nöjd.

Det är en väldig tur att man har snälla och välvilliga grannar som dessutom är hantverkare - en eloge till honom!
Med hans hjälp blev den gamla fläkten nedmonterad, fästen för den nya fläkten blev ditsatta då de gamla naturligtvis inte passade och slutligen en snygg montering gjorde att hela projektet kunde avslutas med en kall öl ute på trappan och ännu ett konstaterande att vår hjälpsamma granne har ännu en gentjänst tillgodo hos oss.

Ny kyl och frys

När man är husägare är det så mycket man vill göra hela tiden...
Hade man haft obegränsat med pengar så hade man säkerligen gjort mycket, mycket mer men istället för att gräma sig över det så gäller det att glädja sig över det man får gjort.

Hemma hos oss skall det i alla fall bli en ny kyl och frys nu. Både ur den estetiska aspekten, att de gamla skåpen faktiskt inte är lika vita och fina längre - både slitna och lite gulnade...
Men framförallt kommer det att bli ett ekonomiskt lyft med nya energisnåla vitvaror i köket.

Dagens moderna vitvaror har inte bara inbyggd avfrostningfunktion, de verkar också ha en inbyggd hjärna :)
Mitt nya kylskåp skall tydligen kunna känna att jag har lagt en ny fräsch köttbit i en viss region i kylskåpet och sedan se till att den håller sig, som nyköpt, i flera dagar. - Visst blir man skeptisk!?

Hur som helst, de nya kyl och frysskåpen är beställda och inom några veckor skall de vara på plats. Oavsett om mitt nya kylskåp kommer att hålla mitt kött fräschare eller inte så är det hjärtligt välkommet!!

När värmen kommer får spisen vila...

Plötsligt händer det: När solen och värmen kommer tillbaka till oss frusna nordbor så avstannar all normal matlagning. Spisen står stilla och istället går grillen för högtryck. Vi flyttar ut all verksamhet till altanen och våra utemöbler smyckas med ljuslyktor, blomkrukor och dukar som skall matcha stolsdynorna.

Från och med sommarsäsongens intåg får vi en helt annan livsstil och matkultur. Det skall grillas, grillas och grillas och plötsligt är det ingen som bryr sig om variation och omväxling i maträtterna längre.

Med risk för att reta upp en och annan grillfantast så måste jag få lov att säga; -Ibland längtar men efter en molnig (för att inte säga regnig) dag och en hederlig gryta med kalops på spisen...

Dags för ny köksfläkt

När vi köpte vårt nya hus för drygt ett år sedan konstaterade vi att köksfläkten behövde bytas. På något mystiskt vis tenderar små projekt hemma hos oss, att bli så små och obetydliga att de snart glöms bort. Stora saker som dränering och fönsterbyten lyckas vi komma ihåg men en liten fläkt, den kommer liksom bort i det stora hela.

Nu har vi ändå kommit till det stadiet att det är flera av våra vitvaror och även faktiskt köksblandare som behöver bytas. Diskbänksblandaren är snygg men läcker vatten, vilket alla vet inte är ekonomiskt bra och fläkten, har som sagt sett sina bästa dagar, både utseendemässigt men också effektmässigt och ljudmässigt.

Ibland drar man ut på saker så onödigt länge att man får ångra sig efteråt.
Är det detta som kallas att snålheten bedrar visheten?

Ett massivt trägolv i köket...

...var kanske inte det smartaste valet.

I alla fall inte om man som jag, har svårt att låta bli att spilla, när man frostar av frysen. Det räckte med att en blöt handduk låg en stund på golvet under frysen för att plankorna skulle svälla och börja resa sig...

Varje gång jag skall ta något ur frysen kör jag tårna i kanterna på de plank som står upp och jag grämer mig mycket både över min okunskap och det faktum att jag kanske måste bli tvungen att byta ut ett härligt trägolv som jag faktiskt gillar, mot något mer praktiskt för en slarver.

Har sett att det har kommit väldigt fräcka plastmattor som set som trä och jag undrar om inte det skulle vara perfekt för mig.
Jag har ju en sektion i mitt annars vita kök, som är Zebranomönstrat brunt med mycket härlig struktur i - om man skulle ta och lägga in en matta på samma tema?
Tyvärr ligger mitt kök på ett våningsplan med en våning under och hantverkarna har sagt åt mig att jag inte har tillräcklig stabilitet och styrka i golvet för att kunna lägga klinker, annars hade det varit ett alternativ också. För att ett klinkergolv skall bli bra i mitt kök måste det armeras och det hör ju vem som helst, att det blir ett väldigt mycket större arbete.
Borde nog undersöka det där med plastmatta i alla fall - synd att ordet har en så negativ klang bara...

Mina kökstillbehör börjar rasa ihop

Att flera av mina kökstillbehör har börjar rasa ihop i sina beståndsdelar, kan jag ta på flera olika sätt. Antingen har jag köpt väldigt dålig kvalité ifrån början, eller så kan det vara så att jag har uppnått en sådan ålder att jag haft ett eget boende så pass länge att mina "gamla" kökstillbehör helt enkelt har gjort sitt.

Inom loppet av en vecka behövde både våffeljärnet och elvispen bytas ut. Man märker att det har hänt en del positiva saker när det gäller kökstillbehör och allt känns mycket mera hitech än förra gången jag köpte.

Jag valde ett dubbelt våffeljärn med justerbar värme, så nu kan vi åtminstonde vara 2 personer som äter våfflor SAMTIDIGT.
Elvispen är så tystgående att jag knappt hör att den är igång, vilket också var en helt ny upplevelse.

På toppen av alla dessa inköp av alla nya kökstillbehör gjorde jag också en investering i en mixer. Jag har f.ö. aldrig ägt en mixer tidigare och hela upprinnelsen till det inköpet kom sig utav att en arbetskamrat gav mig ett recept på en härlig "morgondrink" med massor av bär, proteinpulver, linfröolja och diverse andra ingredienser som skall vara nyttiga för kroppen.
-Hon verkade mäkta förvånad när jag sa att jag ingen mixer hade:)))

Om jag känner mig piggare av mina morgondrinkar?
Ja, det vet jag faktiskt inte helt säkert. jag tror snarare att jag, som så många andra, har drabbats av den årliga vintertröttheten och det kan ingen mixer i världen råda bot på...

Nu kan vårsolen få komma

I helgen fick vi äntligen våra efterlängtade träpersienner uppmonterade. När man är van vid ett kalt och lite tomt fönster blir det genast mer ombonat och inramat med en snygg träpersienn.

Nu längtar man bara efter att vårsolen skall sticka fram så att man kan få tillfälle att rulla ner träpersiennen och vinkla lamellerna precis så där lagom mycket att solen inte irriterar men ändå ger ett fantastiskt mysigt sken in i köket.

Än så länge ligger snön kvar utanför köksfönstret och det är nog inte riktigt tid för någon vårsol heller men jag njuter i fulla drag ändå. Väntar, längtar och njuter...

Nu är julstjärnan på plats

Att vårt val av köksluckor skulle sätta oss i ett mycket speciellt dilemma varje advent var något som vi inte tänkte på då vi valde kök. Visst hade vi kunnat, precis så många andra, ha en alldeles vanlig adventsstjärna i köksfönstret men har man bestämt sig för att köket skall ha Afrika-tema så har man!

Till sist hittade vi i allafall den perfekta stjärnan för vårt speciella kök och föreställ er den totala glädjen som automatiskt kommer då man blir så där riktigt nöjd med någonting.